Dia do sorvete: especial MorumbiShopping

Dia do sorvete e a história da sobremesa

É Dia do Sorvete! Tem melhor forma de celebrar essa data do que com uma bela casquinha em mãos? Escolha o seu prefeito e corra aqui pro MorumbiShopping!

Sabia que o sorvete foi criado há 4 mil anos na China? A primeira receita foi feita à base de leite e arroz e congelada na neve. Era uma sobremesa destinada apenas à nobreza, que podia consumir leite e conserva-lo em câmaras frigoríficas subterrâneas. Em viagem à China, o veneziano Marco Polo teria encontrado cremes de frutas congeladas e dessa forma o sorvete até a Itália.

O doce foi reproduzido e mantido na Itália até o séc. XVI, quando Buontalenti, cozinheiro francês, introduziu a sobremesa na corte francesa. Em 1670 o siciliano Francisco Procópio abriu uma sorveteria em Paris, expandindo e dissipando a cultura do sorvete para todo mundo.

Curiosidade:

Os países mais frios são os que mais consome sorvete!
Na lista atualizada em 2018, em primeiro lugar vem a Nova Zelândia. O segundo lugar fica aos Estados Unidos. E em seguida Canadá, Austrália, Suíça, Suécia, Finlândia, Dinamarca, Itália e França.
O Brasil nem sequer aparece nesse ranking. Mas esse consumo tende a mudar. Afinal, nos últimos anos o aumento do consumo foi de 80%, e em 2016 foram mais de 1 bilhão de litros de sorvete, formando uma média de 4,86 litros por pessoa.

 

Dia do sorvete e a história da sobremesa

 

Consumo

Com base nesse crescimento, em 2002 a ABIS (Associação Brasileira das Indústrias do Setor de Sorvete) instituiu o Dia Nacional do Sorvete. A data eleita foi o dia 23 de setembro por ser o início das temperaturas mais altas. Hoje é também o primeiro dia da primavera no hemisfério Sul.

Com tanta informação, você vai gostar de saber também que a Itália se mantêm firme no posto de maior produtor de sorvete do mundo. Ao desenvolver um método com o auxílio de maquinário específico para obter o sorvete mais cremoso, o sorvete italiano ficou conhecido como o melhor sorvete do mundo. Assim os sorveteiros italianos se espalharam pelo mundo, e alguns vieram para aqui no Brasil.

 

Dia do sorvete e a história da sobremesa

 

Dia do Sorvete

A Bacio di Latte é uma delas, abrindo sua primeira loja por aqui em 2009, a partir de uma sociedade entre dois irmãos milaneses que investiram nas tradicionais receitas do sorvete italiano.

 

Dia do sorvete e a história da sobremesa

 

A mesma história aconteceu com a criação da Fratelli Gelato, que tem como diferencial um sorvete natural feito na hora em seu quiosque. Sua tecnologia traz a consistência perfeita e o frescor do sorvete o tempo todo.

 

Dia do sorvete e a história da sobremesa

 

Da Itália passamos para os Estados Unidos, que foi o maior consumidor por um longo período, e de onde saiu a Ben & Jerry. A marca é conhecida mundialmente.
A sorveteria nasceu dentro de um posto de gasolina em Vermont, com um capital inicial muito pequeno e uma boa ideia na cabeça: criaram o Dia da Casquinha Gratuita. Esse dia é promovido até hoje e consiste na distribuição de casquinhas de graça pra todo mundo.

Acontece que a ideia de incluir ingredientes sólidos é mesmo muito boa! É uma ideia de encontrar delícias como pedaços de cookies, brownies e biscoitos. E para a marca, isso foi o que deu mais certo até agora.

 

Dia do sorvete e a história da sobremesa

 

Mas se é uma marca brasileira mesmo que você procura, então tem que conhecer a Dona Nuvem. A rede de sorveteria que tem pontos em São Paulo e Belo Horizonte também está presente aqui no Shopping. O sorvete é envolto por algodão doce em uma única sobremesa, simulando uma nuvem. E esse é seu diferencial. Afinal, quem resiste a união desses gostinhos de infância?

E é tão bom que inspira até maquiagem! Vem aqui experimentar um de cada e celebrar essa data como se deve!

 

Fotos: Getty Images e reprodução

Posts Relacionados

Deixe um comentário